Farina di Mandorle Siciliane

10,0090,00

Le mandorle sono un ingrediente molto utilizzato in diverse cucine tradizionali dell’area del Mediterraneo, in particolare nella cucina siciliana, sia nel campo dolciario (confetti, biscotti, pasticcini, marzapane) che nel salato.
Le nostre vengono raccolte a mano servendosi in alcuni casi delle
“verghe” ( bastoni flessibili lunghi dai 3 ai 5 metri) nel periodo compreso tra agosto e settembre.

La nostra farina di mandorle viene lavorata in modo artigianale: poniamo le mandorle sgusciate in una pentola, portate ad ebollizione, colate e ancora calde vengono pigiate con un canovaccio di cotone e a mano per levare la buccia, si fanno asciugare e vengono passate in una macina manuale che frantuma le mandorle e le rende farina.

Svuota
COD: N/A Categorie: ,

Descrizione

Farina di Mandorle Siciliane lavorata a mano

da 500 gr, 1 kg, 5 kg

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Peso

5 kg., 500 gr, 1 kg.

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